Az alkoholos italok évezredek óta részei az emberi kultúrának: ünnepek, rituálék, társasági események kísérői. Manapság rengeteg féle alkohol létezik, azonban négy italfajtának a történelme kiemelkedő: a whiskeynek, a rumnak, az abszintnak és a vodkának. A weboldal célja az alkohol történelmének ismertetése, az elkészítési folyamat során alkalmazott technológiák bemutatása, valamint a hagyományok feltárása.
A whiskey eredete Írországhoz és Skóciához köthető, ahol a középkorban a szerzetesek kezdték el alkalmazni a lepárlást gyógyszerkészítés céljából. Később mindkét ország saját stílust alakított ki: az ír whiskey általában lágyabb és háromszor desztillált, míg a skót whiskey markánsabb, sok esetben tőzegelt malátából készül.
A rum a cukornád melléktermékéből, leggyakrabban melaszból készülő ital, amely szorosan összefonódott a Karib-térség, a gyarmatosítás és a tengeri kereskedelem történetével.
Az abszint egy ánizsos, ürömfűvel ízesített ital, amely a 19. századi bohém művészvilág „zöld tündéreként” vált ismertté, majd hosszú időre betiltásra került.
A vodka a kelet-európai országok, különösen Oroszország és Lengyelország ikonikus itala. Többnyire gabonából vagy burgonyából készül, és tiszta, semleges ízvilága tette világszerte népszerűvé.